【令和５年産お米】
※品質問題により、ササシグレの注文受付は停止しています。
※令和5年産の黒米とマンゲツモチは完売いたしました。
※令和5年産の緑米は品質問題により販売いたしません。
※令和4年産の黒米、赤米、緑米の販売を再開いたします。
【品名】
①りくう(陸羽132号) ※販売再開
②しぐれ(ササシグレ) ※販売停止
③かめのお(亀の尾)
④あさひ(朝日)
⑤ハッピーヒル
⑥もち米(マンゲツモチ) ※販売再開
⑦古代米(R5産黒米) ※完売
⑧古代米(R5産赤米)
⑨古代米(R5産緑米) ※販売停止
⑩古代米(R4産黒米、赤米、緑米)
★全て農薬・除草剤不使用、無施肥、はざ掛け天日干しのお米です。
【価格】
農業資材や燃料他あらゆる物の値上がりで厳しい状況ですが、本年は何とかやりくりして価格は据え置きで販売いたします。
※精米(白米または5分づき)は精米機の都合で5kg以上でお願いいたします。また糠の分、量が減ります。(白米の場合約１割)
※精米代が1品種15kgごとに300円かかります。
※両者合意出来れば、お金を介さずに、物々交換や農作業のお手伝い他、物コト交換も歓迎です。ご相談ください。
価格は以下です。
①りくう②しぐれ③かめのお④あさひ⑤ハッピーヒル⑥もち米
標準価格：1,400円／kg(玄米)
販売価格（税込）
1kg… 1,400円
2kg… 2,800円
3kg… 4,200円
5kg… 7,000円
10kg… 13,300円(5%OFF)
20kg… 25,900円(7.5%OFF)
30kg… 37,800円(10%OFF)
※90kg以上は15%OFF
⑦黒米⑧赤米⑨緑米(令和５年産)
標準価格：270円／100g
販売価格
300g… 810円
500g… 1,350円
1kg… 2,700円
2kg… 5,400円
3kg… 8,100円
5kg… 12,825円(5%OFF)
10kg… 24,975円(7.5%OFF)
⑦黒米⑧赤米⑨緑米(令和４年産)
標準価格：200円／100g
販売価格
300g… 600円
500g… 1,000円
1kg… 2,000円
2kg… 4,000円
3kg… 6,000円
5kg… 9,500円(5%OFF)
10kg… 18,500円(7.5%OFF)
【送料とお米の重量について】
発送は、全てヤマト宅急便とさせていただきます。上記値段に送料がかかります。送料は箱の重量を含めた重さで変わります。ご注文の重量から箱の重さを引いた重量にした場合、送料が200円前後お安くなる場合があります。
例) 関東宛て玄米5kgの場合
玄米：7,000円
送料：983円
玄米を4.5kgにした場合
玄米：6,300円
送料：777円
ご注文の量を少し減らして送料をお安くしたい場合は、ご注文時に「送料最安値設定希望」とお伝えいただければ対応いたします。(ご注文サイトでも選択可能です。)
詳しい送料をお知りになりたい方はお問い合わせください。
※送料は実費をそのまま請求いたします。運送会社の運賃が変更になった場合は請求する料金も合わせて変更させていただきます。
【年間定期便について】
毎月、隔月、3ヶ月に一回など一定間隔発送の定期便も承ります。定期便のご予約をいただければ、来年の新米まで確実にお取り置きしますので、売り切れの心配がなくなります。また、初回に全額一括支払いしていただいた場合は、お米の総量に応じて、上記割引を適用いたします。都度のお支払いの場合は、毎回の量に応じた割引率適用となります。
※年間契約の途中でのキャンセルはお受けしかねますのでご了承ください
【ご了承のお願い】
・玄米の場合、少量の籾が混じる場合があります。
・5分づきは、精米時の見た目で判断となりますので、その時々によってばらつきが大きくなる可能性があります。また、見た目判断のばらつきを許容いただければ、白米に近い7分づきや、玄米に近い3分づきなども対応します。
・高価な色彩選別機は持っていないため、斑点米、着色米など、見た目の悪いお米も入っています。食べても全く問題はございません。
・全品種同じ機械を使っていますので、他品種が少量混じる場合がございます。
・古い品種かつ無施肥栽培ということもあり、粒が小さく、精米した場合(特に家庭用精米機の場合)割れ、欠けが発生しやすいです。
・熊谷市はラジコンヘリによる地域一斉の農薬空中散布が行われています。もちろん百歳農園の田んぼには直接散布はしていませんが、隣の田んぼに散布された場合は、約2m以内の稲については自給用とし販売しておりません。ただし、それ以上に飛散した農薬がかかっている可能性は否定できませんので、その点はご了承の上ご注文をお願いいたします。
【ご注文方法】
以下のサイトからご注文お願いいたします。
https://ws.formzu.net/dist/S64565797/
また、メールやFB、インスタメッセージでもお受けできます
以下、品種や栽培方法などについての説明です。ご興味があればお読みください。
【品種について】
全て未検査米のため法律により商品パッケージには品種や産年の記載が出来ません。パッケージには「りくう」などの識別名のみ表示します。
①りくう(陸羽132号)
コシヒカリの2世代前の品種です。
ほとんどのお米の元である米の原種「亀の尾」、それと「愛国」を掛け合わせて生まれました。コシヒカリや最近流行りのミルキークイーンなどのモチモチした食感とは反対で、あっさりとした味わい、胃に重くなく、さらさら食べられるお米です。1952年登録
（2019年より自家採種）
②しぐれ(ササシグレ)
ササニシキの親品種です。
一時期盛んに栽培されましたが、耐病性や収量などで子どものササニシキにその座を奪われました。しかし、親勝りのササニシキも、唯一「食味だけは親のササシグレを超えられなかった」と言われています。1963年登録
（2019年より自家採種）
③かめのお(亀の尾)④あさひ(朝日)
「東の亀の尾、西の朝日」と言われたほど食味の良い代表的なお米です。亀の尾は明治時代、朝日は大正時代の古い品種で、今のほとんどのお米は、この亀の尾か朝日の子孫になります。
（2020年より自家採種）
⑤ハッピーヒル
著書「わら一本の革命」で有名な自然農法家、福岡正信さんが開発した品種で、昨年友人がシードバンクから入手した20粒ほどの種籾から栽培して種を増やし、今年は少量ながら販売出来るだけの量が収穫出来ました。他の品種と比べて茎が太く、モコモコした雑穀のような穂と、葉が大きく開くように広がる野性的な立ち姿は、とても強い生命力を感じます。（2020年より自家採種）
⑥もち米(マンゲツモチ)
宮内庁のお田植え式にも使われている高級品種です。米粒が小さくしっかりしていて、よく伸びるのが特徴です。ベタベタせず、お赤飯などにも最適です。1963年登録
（2019年より自家採種）
⑦古代米(黒米)
もち性です。農家仲間から譲り受けた品種改良の進んでいない在来種から種を繋いで栽培しています。抗酸化作用のあるアントシアニンを豊富に含みます。
（2020年より自家採種）
⑧古代米(赤米)
上記黒米に混じっていた赤米を選抜して2021年より栽培しているもの(うるち性)と昨年栽培の自家採種の種から栽培した在来種(もち性)の２種類あります。
販売は品質状況などによって、こちらで選択させていただきます。
タンニン系の赤色色素を含み、血圧低下の効果があると言われています。
（2022年より自家採種）
⑨古代米(緑米)
もち米の一種で甘みと粘り気があります。クロロフィルを含み栄養価が高いと言われています。昨年栽培の自家採種の種より栽培しました。
【栽培方法】
育苗時も含め、農薬、除草剤、肥料を使わず育てました。人為的に入れたのは田んぼから出たもの(くず米、稲藁、籾殻)のみです。
【乾燥、保管方法について】
今ではコンバインと言う機械で刈り取りから脱穀まで一気に行い、乾燥機で乾燥するのが主流ですが、太陽の元、自然の風にさらされて乾燥する昔ながらのはざ掛け天日干しをしています。現在では乾燥機の性能が上がり、正しく使えば米の生命を保ったまま均一に乾燥させることができますので、乾燥具合としての品質は乾燥機の方が優秀です。それでもはざ掛け天日干しにこだわるのは、刈られた後にも数日生きている稲が、穂先を下にした状態で最後の力を振り絞ってお米に生きる力を注ぎ込むと信じるからです。お米は稲の種、子どもですから。
また、脱穀後はすぐに籾摺りはせずに籾の状態で保管しています。全て籾摺りして玄米にしてしまうと品質低下が速くなるためです。ご注文状況に応じて籾摺り、精米して発送するようにしています。但し、虫が湧きやすくなる春以降は年間予約分および在庫分を一括して籾摺りし、玄米で保冷庫保管する場合もあります。
