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・各種露地野菜

​ 各種季節の露地野菜を販売しています。

 

・令和元年産お米

販売・予約、開始のお知らせ

長文となりますが、価格改定もあり色々想いも

書かせていただきましたm(_ _)m

 

【品名】
①りくう … 販売開始
②しぐれ … 予約受付開始
       10月下旬発送開始予定
③もち米 … 予約受付開始
       10月中旬発送開始予定
④紫黒米 … 予約受付開始
       11月上旬発送開始予定

【品種について】
以下、
品種についての説明ですが、全て未検査米のため法律により商品パッケージには品種の記載が出来ません。パッケージには商品名のみの記載となります。

①りくう
1952年に登録された陸羽132号という、コシヒカリの2世代前の品種です。(昨年栽培の自家採種の種より栽培)
ほとんどのお米の元である米の原種「亀の尾」、それと「愛国」を掛け合わせて生まれました。コシヒカリや最近流行りのミルキークイーンなどのモチモチした食感とは反対で、あっさりとした味わい、胃に重くなく、さらさら食べられるお米です。

②しぐれ
1963年に登録されたササシグレという、ササニシキの親品種です。(昨年栽培の自家採種の種より栽培)
一時期盛んに栽培されましたが、耐病性や収量などで子どものササニシキにその座を奪われました。しかし、親勝りのササニシキも、唯一「食味だけは親のササシグレを超えられなかった」と言われています。

③もち米
1963年に登録されたマンゲツモチという品種です。(本年購入の種より栽培)

④紫黒米
2010年に登録されたサヨムラサキという品種(もち性)です。(本年購入の種より栽培)

【栽培方法】
農薬、除草剤を使わず、無肥料自然栽培で育てました。昨年は、育苗時のみですが有機培土を使用したため、分類としては有機栽培でした。今年は、より安全で生命力の強いお米作りを目指し、育苗時から化学肥料、有機肥料ともに一切使わず、人為的に入れたのは田んぼから出たクズ米と稲わらのみです。

【乾燥、保管方法について】
今ではコンバインと言う機械で刈り取りから脱穀まで一気に行い、乾燥機で乾燥するのが主流ですが、太陽の元、自然の風にさらされて乾燥する昔ながらのはざ掛け天日干しをしています。また、脱穀後はすぐに籾摺りはせずに籾の状態で保管しています。大型保冷庫などはないため全て籾摺りして玄米にしてしまうと品質低下が速くなるためです。ご注文状況に応じて籾摺り、精米して発送するようにしています。

【販売価格について】
より良いお米作りを目指して今年から完全無肥料にしたこと、栽培にかかったコスト・労力、今後の継続性、適正価格、価格破壊、農業者人口の減少・・・等々、今年も様々なことを考え、悩みました。

機械化と農薬の使用に伴い、お米の価格は下がり続けました。食用のお米は国からの補助もなくなりました。もはや家族経営の小規模農家は専業で生活していくのがとても苦しい状況です。農家は減るばかり。教育にお金がかかる若い世代は尚更苦しい。せっかく始めた若い方も生活苦でやめていきます。
主食のお米、日本のソールフード、これを作っている農家がそんな状況に追い込まれるような今のお米の価格は適正なのでしょうか・・

労力負担が増えても、農薬除草剤を使わない自然栽培で、自信を持って安全なお米を栽培・提供し、かつ専業として生きて行けるモデルになりたい。
その先には、同じような農業者を地域で増やしたい。農業者とならずとも、みんながもっと自然に触れて、少しでも家庭菜園で自分の食べ物を作り、買う食品は安全な物、健やかになって高額な医療や保険は必要ない、そんな社会になって欲しい。

益々生活を圧迫する社会状況の中で値段を上げて、ご理解いただけるのか正直不安ですが、食への意識変革、未来へ繋がる社会への変革を願うひとつのチャレンジと考えています。

昨年より高くなりますが、本年のお米は以下の価格といたしますm(_ _)m

①りくう ②しぐれ
 基本価格
〈玄米〉1000円/kg
〈白米、5分づき〉1100円/kg

 販売価格(玄米、精米)
 1キロ
 …(1,000円、1,100円)
 2キロ
 …(2,000円、2,200円)
 3キロ
 …(3,000円、3,300円)
 5キロ
 …(5,000円、5,500円)
 10キロ《5%OFF》
 …(9,500円、10,450円)
 20キロ《7.5%OFF》
 …(18,500円、20,350円)
 30キロ《10%OFF》
 …(27,000円、29,700円)

③もち米
 基本価格
〈玄米〉1200円/kg
〈白米、5分づき〉1300円/kg

 販売価格(玄米、精米)
 1キロ
 …(1,200円、1,300円)
 2キロ
 …(2,400円、2,600円)
 3キロ
 …(3,600円、3,900円)
 5キロ
 …(6,000円、6,500円)
 10キロ《5%OFF》
 …(11,400円、12,350円)
 20キロ《7.5%OFF》
 …(22,200円、24,050円)
 30キロ《10%OFF》
 …(32,400円、35,100円)

④紫黒米
 基本価格
〈玄米〉1,000円/500g

 500グラム…1,000円
 1キロ…2,000円
 2キロ…4,000円
 3キロ…6,000円
 5キロ…10,000円
 10キロ…19,000円《5%OFF》
 20キロ…37,000円《7.5%OFF》
 30キロ…54,000円《10%OFF》

ご注文はメールにて承ります。
宅配希望の方は、
品名と玄米or白米or5分づき、お名前、ご住所、電話番号、配達希望日時(あれば、午前、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時)を添えてメッセージください。
今までご注文頂いた方は配達希望日時のみで結構です。

☆発送の場合は上記価格に送料がかかります。重量とご住所によって送料が変わります。発送先のご住所をいだけましたら、送料をお知らせします。

☆毎月または隔月発送の定期便も承ります。全額一括支払いしていただいた場合は、お米の総量に応じて、上記割引を適用いたします。

【ご了承いただきたいこと】
・玄米の場合、少量の籾が混じる場合があります

・5分づきは、精米時の見た目で判断となりますので、その時々によってばらつきが大きくなる可能性があります。また、見た目判断のばらつきを許容いただければ、白米に近い7分づきとか、玄米に近い3分づきなども対応します。

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